О масле



Нет. Кислотность масла совсем не говорит о его качестве. Это всего лишь один из нескольких параметров качества, которые определяют, насколько хорошо оливковое масло.
Кислотность также не влияет на вкус и ее не следует путать с жжением в горле или с окислением. Потребитель прежде всего должен сосредоточиться на вкусе и аромате оливкового масла.